一、用火安全管理

　　（一）酒店廚房用火管理

　　1、酒店廚房包括營業(yè)部門出品部廚房和員工食堂廚房；

　　2、部門消防負(fù)責(zé)人指定各班專人（指定檢查人）每三日對廚房（食堂）的灶具、管道、開關(guān)的使用狀況等詳細(xì)檢查一次；

　　3、部門指定檢查人在檢查中發(fā)現(xiàn)安全隱患，能自行處理的，須即時處理；無法處理時報部門消防責(zé)任人，后者填寫《維修通知單》經(jīng)部門負(fù)責(zé)人簽認(rèn)后，送工程部處理或通知合同維保單位前來處理。

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　　1、除中餐、夜總會、燒烤場等營業(yè)部門因營業(yè)需要可使用明火爐、蠟燭、氣燈等明火用具外，其他各營業(yè)部門禁止使用明火；

　　2、營業(yè)部門消防負(fù)責(zé)人須督促每班值班經(jīng)理對顧客使用的明火爐、蠟燭、燃?xì)鉄舻让骰疬M(jìn)行安全監(jiān)控。每日營業(yè)結(jié)束后，值班經(jīng)理組織部門相關(guān)人員清理明暗火種，與營業(yè)主任共同確認(rèn)安全后方可離去。

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　　1、物業(yè)服務(wù)部負(fù)責(zé)施工單位動火作業(yè)的審批和消防安全監(jiān)督管理工作。

　　2、用火審批程序：

　　施工單位填寫《臨時用火作業(yè)申請表》（見附件一）--物業(yè)服務(wù)部安全生產(chǎn)主管須在一個工作日內(nèi)對申報單位的資質(zhì)、用火人員《動火作業(yè)上崗證》及施工現(xiàn)場安全管理方案等進(jìn)行審查--簽署審查意見--物業(yè)服務(wù)部經(jīng)理于一個工作日內(nèi)復(fù)審簽認(rèn)后返施工單位，物業(yè)服務(wù)部復(fù)印一份留存。

　　3、用火現(xiàn)場監(jiān)督程序：

　　1）安全生產(chǎn)員對用火施工現(xiàn)場每天上下午各檢查一次，填寫《臨時用火現(xiàn)場巡查記錄表》（見附件二）。安全生產(chǎn)主管每天檢查一次。物業(yè)服務(wù)部經(jīng)理每三天檢查一次；

　　2）發(fā)現(xiàn)未按規(guī)定用火的，須現(xiàn)場糾正。存在安全隱患的，由物業(yè)服務(wù)部簽發(fā)《安全隱患整改通知書》（以下簡稱《整改通知書》，一式兩聯(lián)，見附件三）要求施工單位限期整改。限期內(nèi)仍不整改的，物業(yè)服務(wù)部提交工程部按有關(guān)規(guī)定處理。

　　二、安全用電管理

　　1、各部門消防負(fù)責(zé)人須確保本部門日常用電安全，做到人離電斷；公共區(qū)域的用電（含照明和設(shè)施、設(shè)備用電）由工程http://www.fdcew.com/部指定專人負(fù)責(zé)日常安全管理。

　　2、每周由物業(yè)服務(wù)部安全生產(chǎn)主管組織消防監(jiān)控員，對公共用電和部門用電進(jìn)行一次檢查，填寫《用電安全檢查表》（見附件四），發(fā)現(xiàn)安全隱患，填寫《維修通知單》經(jīng)隱患所在部門經(jīng)理簽名后送工程部處理。

　　三、裝修管理

　　1、酒店公共區(qū)域或營業(yè)區(qū)域裝修時，工程部或營業(yè)部門須在裝修施工前兩天填寫《裝修（改造）工程施工通知單》（見附件五）送物業(yè)服務(wù)部。后者據(jù)此按上述第（三）款執(zhí)行；

　　2、商鋪裝修施工前，物業(yè)服務(wù)部須督促商鋪業(yè)主填寫《裝修施工審批表》并經(jīng)物業(yè)服務(wù)部經(jīng)理簽名確認(rèn)后方可為施工人員辦理施工人員施工許可證。

　　后者據(jù)此按上述第（三）款執(zhí)行。發(fā)現(xiàn)安全隱患時須及時制止，并聯(lián)系工程部前來配合處理。